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餐饮品牌如何升级?餐饮品牌策划

时间:2022-09-19 17:00:47 来源: 品牌策划资讯 阅读量: 作者:豪禾品牌咨询
近年来,餐饮品牌转型升级的案例屡见不鲜。然而,有些只是改变了门和标志;有的在装修上只跟风流行,有的每三天就“大变样”,让很多餐饮人不解,这些就是所谓的你的餐饮品牌升级了吗?
 
——餐饮品牌升级是什么?
 
“在你看来,餐饮品牌升级只是换了门面和logo?”
 
有人认为品牌升级就是换个VI或者重新装修;有些人认为品牌升级是为了营销而改变菜单??但在持牌餐饮KOK体育官网全站登录 顾问看来,这只是单点升级,并不属于餐饮品牌的真正升级。相反,如果完全摒弃旧形象,盲目跟风,就不是合格的餐饮品牌升级。
 
餐饮品牌升级以餐饮品牌战略为导向,通过梳理塑造一个贯穿产品、空间、体验、传播的整体品牌体系。从一些知名餐饮品牌的升级过程中,不难看出有创新和传承。星巴克的 LOGO 越来越简化和集中,但经典的绿色和人鱼符号保持不变;麦当劳的LOGO不断被减掉,一直被使用和强调的金色“M”符号最终仍被保留下来。

 
——为什么要升级餐饮品牌?
 
“面对餐饮市场现状,品牌升级可快速提升竞争力”
 
不少中小餐饮品牌前期经营良好,商业模式经受考验,他们的门店规模不断扩大。此时,他们将面临市场的另一个竞争场景,即品牌竞争激烈的阶段。在这个阶段,能否充分发挥品牌优势非常重要。
 
持牌餐饮KOK体育官网全站登录 顾问认为,系统化的品牌升级,本质上是提升连锁餐饮企业竞争力的重要手段之一、从做生意到做品牌,从短期盈利到长期稳定盈利,品牌升级是不可或缺的因素,可以有效延长品牌的生命力。
 
——餐饮品牌如何升级?
 
“品牌升级需要运营团队和KOK体育官网全站登录 团队的配合和互补”
 
品牌升级目标的落实和落实应该如何明确?我们常说“艺术行业有专长”,专业的事情还是要专业的人来做。但想要呈现出完美的效果,品牌运营团队和KOK体育官网全站登录 团队能否有效沟通,达成共识也很重要。通常,运营团队负责在升级过程中合理提出要求并毫无保留地进行沟通,而KOK体育官网全站登录 团队则需要为品牌服务,没有任何私心。

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